domingo, 20 de mayo de 2012

Lasaña marinera, en horno microondas

 Hoy os traigo una lasaña, diferente, fácil de hacer y por supuesto económica. Una lasaña que me ha sorprendido por su sabor a frutos de mar y a la vez su suavidad al paladar. Una lasaña que gustará tanto a grandes como a pequeños. Una forma diferente de comer pescado. Además cómo ¿no?, una lasaña marinera, por algo vivimos cerca del mar, del mar de nuestro Cádiz.
 Como sabéis, nosotras publicamos los Lunes y los Jueves...sí...sí...ya sabemos que hoy es Domingo, pero es por una causa....os contamos.

  Hoy 20 de Mayo de 2012, nace "Desafío en la cocina".  ¿Y qué es esto?....tomar asiento y escuchad.
"Desafío en la cocina", nace de la cabecita de M.Luz.  No es un concurso ni mucho menos, es un desafío que tendremos cada mes nacido de nuestra pasión culinaria. De descubrir nuevos retos, nuevos sabores, nuevas formas de presentar un plato,...etc; pero todo dentro de nuestras capacidades y nuestra economía, claro está.
 Un sitio donde disfrutaremos cocinando y poder unir lazos entre blogueros de diferentes puntos de España, de Europa...y quién sabe de dónde más.

¿Quién compone este desafío?  Estará compuesto por todos aquellos blogs de cocina que quieran unirse,  da igual de dónde sean. De momento hemos empezado con cinco blogs de cocinas, que muchos ya conocéis, y que os presentamos:
Rocio es la diseñadora del logo
¿Cómo se deciden las recetas?  Cada primero de mes le tocará a un blog proponer un desafío, el cual el día 20 de ese mismo mes, publicarán sus recetas, sin antes ninguno de ellos haberlas visto. Los desafíos serán, alternando recetas saladas y dulces. Este primer desafío le ha tocado a Carolina "Tomillo, laurel y otras cosas de comer, la cual ella eligió como desafío: Lasaña.
Y ahora vamos con la receta:
Ingredientes:
-Placas de lasaña.
-200 grs. de gambas peladas.
-400 grs. de merluza.
-150 grs. de palitos de cangrejo, (surimi).
-Zumo de limón.
-3 cucharadas de vino blanco.
-250 grs. de salsa de tomate frito.
-150 ml. de crema de leche.
Para la salsa bechamel:
-50 grs. de mantequilla.
-2 cucharadas rasas de maizena.
-400 ml. de leche.
-Pimienta negra recién molida.
-Queso para gratinar.
Preparación:
  Colocamos la merluza sazonada en un recipiente, apto para microondas, añadimos el vino blanco y el zumo de limón. Cocemos al vapor en función microondas a máxima potencia durante 7 minutos.
  Colocamos las gambas peladas en otro cuenco, conectamos el microondas 3 minutos a potencia máxima, y reservamos el jugo de la cocción de las gambas.
Preparación de la salsa bechamel:
  En una jarra, apta para microondas, vertemos la leche, la maizena y la mantequilla, sazonamos con sal y pimienta negra recién molida y agregamos el jugo de la cocción de las gambas. Batimos bien todos los ingredientes. Conectamos al microondas a potencia máxima durante 5 minutos, retiramos la salsa y batimos, si os ha quedado muy espesa, podemos ir añadiéndole más leche, hasta conseguir la consistencia deseada.
  Mezclamos la merluza, quitándole las espinas, las gambas cortadas en trozos y los palitos de cangrejos troceados con la bechamel, removemos todo muy bien y dejamos enfriar.
  En una fuente apta para el horno la engrasamos y extendemos las placas de lasaña,, yo compre lasañas precocidas, que directamente se meten en el horno, pero puede ser láminas cualquiera, es para ahorrarme el paso de cocerlas. Repartimos la mezcla de la bechamel y vamos montando la lasaña, hasta que terminemos con toda la mezcla.
  Por otro lado, mezclamos la crema de leche con la salsa de tomate, vertemos esta mezcla encima de la lasaña y espolvoreamos con queso y por último, gratinar, hasta que veamos que el queso esté doradito. Podemos gratinarlo en el microondas o en el horno, mirando que no se queme, a 75ºC.
Fuente: Libro de cocina fácil con horno microondas.
Receta elaborada por: Carmen

Ahora os enseñamos las lasañas de los otros blogs, que nos ha encantado:


56 comentarios:

  1. Estoy siguiendo la huella de las lasañas que han dejado por la blogesfera, jijiji
    Que bien huelen hoy sus cocinas!!!!
    Esta particularmente tiene una pinta estupenda!
    BESITOs

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  2. Una lasaña marinera, muy buena. Me gusta mucho esta idea, tomaré nota. Además en el microondas que se hace en un momento. Felicidades

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  3. Muy interesante el hacer la lasaña en el m icroondas me gusta.Te ha quedado de fábula.Besos.

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  4. Me ha encantado esta lasaña, con todos esos ingredientes debe estar riquísima y como bien dices, es otra forma de comer pescado, que para los que no somos muy "fans" de él se agradece jaja
    Me ha gustado mucho la idea del desafío. Si consigo coger el ritmo de los que sigo ahora me apunto al vuestro :)
    Besos

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  5. Menuda pinta tiene esa lasaña ,y ese corte ,es que apetece ya por la mañana temprano ,estupenda
    besinos

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  6. Acabo de ver la de M.Luz y genial tambien.... dos similares bien diferentes y a cual mejor...... estupendo proyecto adelante!!!

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  7. Me gusta esta lasaña..............tiene una mezcla de sabores muy de mi gusto............gracias un bico

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  8. Me parece muy buena idea!! con rspecto a las lasañas no sabria con cual quedarme!!
    cocinando hacia los picos

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  9. Quedó magnífica, buenísima, al igual que las de las otras desafiadoras. Nos hemos guardado unas recetas de lasaña magníficas, ahora a probarlas todas!!!

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  10. Hola Carmen que buena propuesta con el desafió en la cocina....

    La lasaña te ha quedado buenísima.

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  11. Estoy de sorteo en mi blog si te apetece apuntarte.

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  12. Me quedo muerto, vaya corte que tiene la lasaña, madre mía. Yo también tenía lasaña en el congelador, pero a la mía le he tenido que hacer un "corte" de mangas y mandarla a la basura...jeje. Besitos.

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  13. Carmen te has lucido con la lasaña, tiene que estar de escándalo con ese saborcito a mar.
    La verdad es que han explicado de maravilla en qué consiste el proyecto.
    Besitos y feliz domingo

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  14. GOSTO MUITO DE LASANHA E ESSAS FICARAM UM MARAVILHA.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  15. Muy sabrosa esta lasaña y diferente a las habituales.

    Saludos

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  16. Genial que sea en microondas, además menuda pinta...

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  17. Habeis tenido una idea fantastica el desafio mensual y las lasañas mmmmmm todas increibles

    besitos

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  18. Camil, yo participo en twitter en algo parecido, aunque más libre, se propone un reto, que se proponte y se acuerda entre todos los que quieran, de da un día, y participa todo el que quiera, incluso los que no tengan blog, con una foto. La próxima es el día 6 de junio, una ensalada #diadelaensalada. La del #diadelbocata fue una revolución en twitter, y que decirte del #diadelatapa. Pasaros por twitter (creo que no tenéis) y animaros a participar.
    Yo a vuestros retos me animo, pero no garantizo que pueda participar todos los meses.
    La lasaña me encanta, me guardo la receta.
    Un beso, bueno tres besos ;)

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  19. que buenas lazañas todas, pero la marinera como soy paisana me a encantado, te a salido estupenda Carmen, besos

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  20. Madre mía, esta lasaña tiene que estar buenísima.
    Besos

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  21. Fantástica la idea del reto y fantástica la lasaña que traes cocn lo que me gusta a mi el pescado y el marisco mmm que buena todas las otras propuestas del reto también me parecen estupendas beso

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  22. Una idea genial chicas! Seguro que es un gran exito y cada mes nos sorpendeeis con vuestras propuestas, esta lasaña marinera os ha quedado de lujo...super apetecible! un beso

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  23. Hola chicas: Menuda pintaza tiene esta lasaña... se ve espectacular y más encima hecha al microondas!! Una receta super ideal.
    Un abrazo y feliz domingo

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  24. Carmen me ha encantado tu lasaña en el micro, una idea super original, además sé que para vosotras fue doble desafío porque ya tenéis dos entradas en el blog, pero una estupenda elección.

    Besitos también para Mila y Nina

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  25. Vaya lasaña tan buena que has hecho Carmen, tiene que estar super buena!! ademas en el micro...asi no se tiene que tardar nada. Un beso guapa :)

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  26. Que maravilla de lasaña encima en el micro todo un acierto me encanta...Besos

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  27. ¡¡Ummmmmm!!!. Esta lasaña marinera me gusta casi más que con carne, ¡qué rica, y qué pinta tiene!.
    La lasaña es un plato que me encanta, así que voy a ver también las otras propuestas, que se ven riquísimas.
    Un besote.

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  28. Guapas os habéis lucido con esta super lasaña!! Original a más no poder!! Y en microondas, eso hay que probarlo!!
    Aunque la felicitación va para las tres, pero en especial para Carmen por ser la mano ejecutora!!... y qué mano!! jeje
    Qué ilusión me ha hecho ver todas vuestras lasañas... ahora a esperar el siguiente reto... la Super Detective ataca de nuevo!! jajaja
    Que no, que no, que no seré mala... Mila, Nina...os pregunto lo mismo que a Carolina; ¿tenéis Aire Acondicionado en casa???
    Besooooosssss.

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    Respuestas
    1. ¡¡¡¡Muchas gracias Mabel, me ha costado muy dificil, ya que tenia recetas de lasañas muchisimas, es como a mis niños les encantan, siempre busco recetas de pasta, y esta las hice, para que comieran pescado y marisco, porque no hay manera de que se los coman, y el resultado les encanto, aaahhh otra cosita si yo tengo aire acondicionado, muchos besos y a esperar el otro desafio

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    2. ¡¡¡¡Muchas gracias Mabel, me ha costado muy dificil, ya que tenia recetas de lasañas muchisimas, es como a mis niños les encantan, siempre busco recetas de pasta, y esta las hice, para que comieran pescado y marisco, porque no hay manera de que se los coman, y el resultado les encanto, aaahhh otra cosita si yo tengo aire acondicionado, muchos besos y a esperar el otro desafio

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  29. Genial la idea del desafío, y de la lasaña en el micro también buenísima idea,
    bess!

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  30. Impresionante lasaña, muy rica esta combinacion.. Bss

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  31. Uaauuuu!!! me encanta como os ha queado esta lasaña. Con vuestro permiso me quedo la receta. Besoss!!!

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  32. Pues una lasaña maravillosa os ha quedado,y como he dicho a Carolina lo del desafio me parece una idea estupenda y buenisima. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  33. Acabo de ver la de Mabel, qué cosa más rica!!!
    Y la vuestra genial.
    Adoro la lasaña y estos retos!!

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  34. Que rico que se ve eso!
    Las espero en mi blog a ver si les gusta y deciden quedarse por alli!

    Un saludo grande!

    Macarena

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  35. Que rico que se ve eso!
    Me ha gustado mucho esta página!
    Las espero en mi blog a ver si les gusta y deciden quedarse por alli!

    Un saludo grande!

    Macarena

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  36. Oohhhhhh!!!! Carmen, que rica la lasaña marinera, esta me la anoto que seguro que la hago mil veces este verano.
    Me quedé con las ganas de conocerte en el desayuno, pero lo tenemos pendiente eh?.
    Besitos a las tres.

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  37. Fantástica iniciativa, me ha encantado ver todas las propuestas a cada una mejor, ésta tuya para mi es maravillosa pues suelo utilizar bastante el microondas. Mil gracias por la estupenda propuesta.
    Un beso

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  38. Desde luego que tu lasaña tiene una pinta buenísima. De verdad que ese corte es de lo más apetitoso. como dices una forma muy buena de comer pescado. Me ha encantado esta lasaña marinera!!!!
    Un besito.

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  39. Que facilita es y que rica. Os aplaudo por esa iniciativa tan interesante seguro que se apuntarán muchas. A mi me gustaría pero por mis problemas no podría cumplir.
    Besos

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  40. Qué bueno lo del reto, no prometo nada que luego me pilla el toro. Pero estaré atenta.

    Y esa lasaña, por Dios, si hasta tiene nombre de copla, hecha en Cádiz no podía ser de otra manera y en el micro, para rizar el rizo, ¿se puede pedir más?

    Besos chicas

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  41. Que grupito de gente guapa os habeis unido para hacer cositas ricas!!!! Me encanta la lasaña voy a visitaros a todas. Felicidades por el proyecto. Besos!!

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  42. Jo, que buena pinta tiene esta lasaña, debe de estar deliciosa.
    He visto también las fotos de las otras y no sabría cual elegir, voy ahora a verlas todas. Se me va a hacer la boca agua, jejeje.
    Besetes!

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  43. Que pintaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

    Madre mía yo me llevaba este plato para comer y repetía 3 veces más por lo menos!!!!

    Besos!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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  44. Hummm, sieht sehr lecker aus ;o))
    Besos,
    Irène

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  45. HOLA SOY MARIAN , DECIROS QUE ME ENCANTA VUESTRO BLOG Y QUIERO APROVECHAR LA OPORTUNIDAD EN EL QUE TENGO QUE DAR PREMIOS O LOS BLOG QUE MAS ME GUSTAN Y EL VUESTRO ES UNO DE ELLOS.PASAD POR MI BLOG ,http://dulcescreacionesdemariquilla.blogspot.com.es/,BESOS.

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  46. Que corte por favor!!!!Esto no se hace ...con el hambre que tengo!!!!
    Un placer siempre visitar vuestro blog...todo esta buenisimo!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  47. Pedazo de lasaña, sí señor! Que no dejo ni miguita, con lo que a mí me gusta, me apunto esta receta ideal!
    Y el resto del desfile! Una fiesta!
    Besos.

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  48. wowww que delicia de lasaña y que maravilla de desafío, no pienso perderme nada!!! Besitos wapas

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  49. que cosa más riquísima!!!! mmmmmmmm

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  50. Chiquilla que buenísima pinta tiene tu lasaña!! y en el micro encima se hará mucho más rápido. Me la apunto y la preparo este fin de semana mismo. Por cierto, contad conmigo para el desafío en la cocina, me encanta la iniciativa!! Besotes

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  51. Acabo de conocer vuestro blog, donde encuentro recetas superapetecibles e ideas que voy a tomar prestadas para quedar bien más de una vez. Este lasaña es increible. Además me he encontrado con el desafío que tenéis planteado y me gustaría unirme a él, si es posible. Un saludo

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  52. Qué buena pinta!! Con tantas lasañas ricas se me ha abierto el apetitoo ;)
    Besitos

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